Potaje de garbanzos con espinacas. Receta fácil y nutritiva.

Potaje de garbanzos con espinacas

El ✅ potaje de garbanzos y espinacas ✅ es un plato tradicional de la cocina española que no solo es delicioso, sino también nutritivo y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no sabes qué cocinar y quieres disfrutar de un plato saludable y reconfortante.


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Índice

ℹ Cuadro informativo de la receta de potaje de garbanzos con espinacas.

Dificultad:Fácil.
Tiempo de preparación:10 minutos.
Tiempo de cocinado:50 minutos
Tiempo total:60 minutos.
Raciones:4 personas.
Cuadro informativo de la receta de potaje de garbanzos con espinacas.

ℹ Cuadro nutricional del potaje de garbanzos y espinacas.

Calorías:280 kcal.
Proteínas:14 g.
Grasas:6 g.
Hidratos de carbono:41 g.
Fibra:12 g.
Cuadro nutricional para la ración de 1 persona de potaje de garbanzos con espinacas.

Información sobre la receta del potaje de garbanzos con espinacas.

La verdad es que la receta del potaje de garbanzos con espinacas apetece hacerla especialmente en los meses que hace más frío. Aún así se puede hacer prácticamente cualquier día del año. A mí personalmente no me importa comerme un buen plato de garbanzos aunque estemos a 40 grados.

Los garbanzos con espinacas son un plato muy completo que, por un lado tenemos los garbanzos que, como buena legumbre que es nos aporta gran cantidad de proteínas vegetales. Por otro lado tenemos las espinacas que son ricas en calcio y vitamina C.

Éste es un plato en el que la única grasa que podemos encontrar es la que tenga el aceite de oliva. Aún así, este producto presenta múltiples beneficios para nuestro organismo y aparte de ser una grasa vegetal, nos compensa.


Ingredientes para hacer potaje de garbanzos con espinacas.

Los ingredientes para preparar nuestro potaje de garbanzos con espinacas son muy fáciles de encontrar y, lo más seguro es que ya tengas muchos por casa.

  • 400 g de garbanzos cocidos.
  • 200 g de espinacas frescas.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 tomate maduro.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta.
  • Agua.

Pues ahora que tenemos los ingredientes, vamos a ponernos a la faena y empezar con la elaboración de la receta. Ya verás que es muy fácil y te quedarán unos garbanzos con espinacas espectaculares.


Cómo hacer potaje de garbanzos y espinacas paso a paso.

En este apartado te explicamos cómo hacer potaje de garbanzos con espinacas paso a paso para que los hagas de forma muy fácil en casa.

  1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos picados y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  2. Añade los pimientos picados y el tomate pelado y picado. Cocina durante unos minutos más hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Añade el pimentón y remueve bien. A continuación, añade los garbanzos cocidos y mezcla todo bien.
  4. Añade suficiente agua para cubrir los garbanzos y deja que todo hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
  5. Añade las espinacas frescas lavadas y mezcla bien. Deja que todo se cocine durante unos 10 minutos más.
  6. Añade sal y pimienta al gusto y ajusta la cantidad de agua si es necesario para que quede el caldo a tu gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso potaje de garbanzos y espinacas.

¡Y con esto ya tenemos nuestro delicioso potaje de garbanzos y espinacas listo para servir! Esperamos que os haya gustado esta receta y que os animéis a prepararla en casa. Si queréis descubrir más recetas saludables y fáciles de preparar, no dejéis de visitar nuestro blog de cocina.


💡 Trucos y consejos para hacer un potaje de garbanzos y espinacas perfecto.

  • Puedes utilizar garbanzos cocidos de bote para ahorrar tiempo en la preparación.
  • Si quieres darle un toque picante, añade un poco de guindilla o chile picado junto a las verduras.
  • Puedes acompañar este plato con arroz blanco cocido o con un poco de pan tostado.
  • Este potaje se puede congelar fácilmente, por lo que es una buena opción para preparar una cantidad mayor y guardarla para otro día.
  • Si no disponemos de espinacas frescas, también podemos utilizar espinacas congeladas. En este caso, deberemos descongelarlas previamente antes de utilizarlas.

❓Dudas, preguntas y contacto.

Si tienes cualquier duda sobre esta receta de cómo hacer potaje de garbanzos con espinacas y nos quieres preguntar algo o quieres ponerte en contacto con nosotros para cualquier cosa, estamos a tu disposición. Puedes hacerlo a través de los canales habituales donde estaremos encantados de atenderte:

Por nuestra parte, prometemos contestar tan pronto como nos sea posible sea cual sea el medio que utilices para contactarnos.


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