Delicioso y auténtico curry japonés: receta paso a paso.

El ✅ curry japonés ✅ es uno de los platos más populares y queridos de la gastronomía japonesa. Aunque originalmente proviene de la India, los japoneses lo han adaptado a su gusto y han creado su propia versión, que se caracteriza por ser más suave y dulce que la versión india.

El curry japonés es muy fácil de preparar y es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Aquí te enseñaremos a preparar un curry japonés auténtico y delicioso desde cero.

ℹ Cuadro informativo de la receta de curry japonés.

ℹ Cuadro nutricional del curry japonés.

🛒 Ingredientes para 4 personas.

Aquí tienes los ingredientes necesarios para preparar un curry japonés espectacular para 4 personas. Puedes ajustar las cantidades dependiendo del número de personas para las que lo vayas a preparar.

• 500 g de carne de ternera o cerdo en trozos.
• 2 cebollas grandes.
• 2 zanahorias grandes.
• 2 patatas medianas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 trozo de jengibre fresco (de unos 2 cm).
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• 3 cucharadas de curry en polvo japonés (o al gusto).
• 2 cucharadas de pasta de tomate.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 litro de agua.
• Sal y pimienta al gusto.

Si no puedes encontrar los ingredientes japoneses en tu área, puedes intentar comprarlos en línea o sustituirlos con ingredientes similares que se encuentran más fácilmente.

¿Ya los tienes todos? Entonces puedes dejarlos a mano porque empezamos con la receta paso a paso.

📒 Cómo hacer curry japonés paso a paso.

Y aquí estamos, en la parte más importante donde te contamos cómo preprarar paso a paso un curry japonés para chuparse los dedos.

1. Pela y corta en cubos las cebollas, zanahorias y patatas. Pica finamente el ajo y ralla el jengibre.
2. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto y dora la carne por todos los lados. Retírala y resérvala para más adelante.
3. En la misma olla, añade un poco más de aceite si es necesario y añade las cebollas, zanahorias y patatas. Sofríe durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas estén transparentes.
4. Agrega el ajo y el jengibre rallado y sofríe durante 1 minuto más.
5. Añade el curry en polvo y la pasta de tomate y sofríe durante otro minuto, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
6. Vuelve a poner la carne a la olla y mezcla todo bien.
7. Añade el agua, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
8. Llévalo a ebullición y después reduce el fuego a bajo. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de curry japonés! Este plato es delicioso y nutritivo, y es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias! Si te gusta la comida japonesa, te invitamos a probar estas otras recetas.

📚 Otras recetas de cocina japonesa.

• Yakisoba.
• Tonkatsu.
• Okonomiyaki.
• Tempura.
• Ramen.

💡 Trucos y consejos para hacer un curry japonés perfecto.

• Puedes agregar otros ingredientes de tu elección, como pollo, o tofu para variar el sabor del curry.
• Si prefieres un curry más espeso, puedes reducir la cantidad de caldo de pollo.
• Puedes guardar el curry sobrante en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses.

❓ Dudas, preguntas y contacto.

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