Ensalada de alubias blancas y atún. Receta saludable.

Hoy toca preparar ensalada de alubias blancas y atún. Receta fácil y saludable perfecta para comer legumbre en los días calurosos de verano.

ℹ Información sobre la receta de ensalada de alubias blancas y atún.

Siempre solemos asociar las legumbres a platos calentitos de cuchara para los días fríos de invierno. Aquí traemos la receta de ensalada de alubias blancas y atún para que veas que puedes comer legumbres y aprovechar sus beneficios en platos fríos perfectos para días calurosos de verano.

La ensalada de alubias blancas y atún es un plato muy saludable ya que tenemos los benficios que nos aportan tanto las verduras que contiene como las legumbres y el atún.

🛒 Ingredientes para hacer ensalada de alubias blancas y atún.

Los ingredientes para la receta de alubias blancas y atún son muy fáciles de encontrar en el supermercado o en las típicas tiendas de barrio. Siempre es bueno hacer gasto en este tipo de tiendas ya que le dan vidilla a nuestras ciudades.

Aquí te presentamos los ingredientes para que puedas añadirlos a tu lista de la compra si te falta alguno para hacer esta maravillosa receta:

✅ 1 frasco grande de alubias blancas en conserva.
✅ 2 latas de atún en conserva.
✅ Media cebolla.
✅ 1 tomate maduro.
✅ 1 huevo mediano.
✅ Aceitunas negras.
✅ Vinagre de vino.
✅ Aceite de oliva virgen extra.
✅ Sal.
✅ Pimienta.

Ahora que ya tenemos los ingredientes presentados vamos a pasar a la parte importante de la receta donde te contamos cómo preparar la ensalada de alubias y atún.

📙 Cómo hacer ensalada de alubias blancas y atún paso a paso.

En este punto te explicamos cómo hacer la ensalada de alubias blancas y atún paso a paso para que te quede espectacular.

1.-

Para empezar, ponemos a cocer el huevo en un cazo a fuego alto durante 20 minutos. Mientras está cociendo, vamos con los siguientes pasos.

2.-

Para preparar las alubias, tenemos que verter el contenido del frasco en un colador o en un escurreverduras y moverlas bien bajo el grifo. Así al correr el agua les quitamos el líquido de gobierno que llevan para conservarlas. Las dejamos escurriendo mientras vamos con el siguiente paso.

3.-

Después, cortamos las aceitunas negras en rodajas. Si son con hueso, tendrás que deshuesarlas primero.

4.-

A continuación lavamos bien la cebolla y el tomate y los cortamos en cuadraditos. Reservamos para más adelante.

5.-

En un bol grande o ensaladera ponemos las alubias blancas escurridas. el tomate, la cebolla, el atún en conserva y las aceitunas negras. Aliñamos al gusto con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

6.-

Tan pronto como el huevo se haya cocido lo enfriamos bajo el grifo para no quemarnos. Lo pelamos y cortamos en trozos repartiendolos por la ensalada.

💡 Consejos para la conservación de la ensalada de alubias y atún.

💡 La ensalada conviene conservarla en el frigorífico para asegurarnos de que está bien fría cuando la vayamos a comer.
💡 Para conservarla conviene que no esté aliñada. Si hemos hecho bastante cantidad y queremos almacenar o si la hemos preparado para llevarla al día siguiente en el tupper mejor si está sin el aliño y mezclarlo cuando se vaya a comer.
💡 Es importante que lavemos bien las alubias para que la ensalada no se quede pastosa.

❓Dudas, preguntas y contacto.

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