Pizza de coliflor. Receta vegetariana y saludable.

Cómo hacer pizza vegana de coliflor paso a paso. Receta fácil y saludable.

¿Estás cansado de las mismas opciones de pizza y buscas algo más saludable y vegano? ¡La ✅ pizza de coliflor ✅ es la respuesta!


La coliflor es un ingrediente versátil que se puede transformar en una base de pizza crujiente y sabrosa. Esta opción de pizza es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable, sin sacrificar el sabor.

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Índice

ℹ Información sobre la receta de pizza de coliflor.

📊 Dificultad: Fácil.
Preparación: 20 minutos.
Cocinado: 20 minutos.
🍽 Raciones: 4 raciones.
Cuadro informativo de la receta de pizza de coliflor.

Calorías: 300 calorías.
Grasas: 18 g.
Proteínas: 8 g.
Carbohidratos: 30 g.
Fibra: 4 g.
Azúcares: 4 g.
Sodio: 500 mg.
Cuadro nutricional para una porción de pizza de coliflor con 4 porciones.

ℹ La pizza de coliflor. Una opción vegetariana y saludable para los amantes de la pizza.

La pizza de coliflor es una opción vegetariana y saludable para los amantes de la pizza. La coliflor es una verdura rica en nutrientes y baja en calorías, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para aquellos que buscan comer de manera más saludable.

Además, es una receta adecuada para aquellos que siguen una dieta vegana o simplemente buscan reducir su consumo de productos de origen animal.


🛒 Ingredientes.

Los ingredientes para pizza de coliflor son muy fáciles de encontrar. Seguramente ya tengas la mayoría por la cocina. Te los vamos a dividir en dos bloques, los necesarios para la masa de pizza de coliflor y luego el resto.

Ingredientes para masa de pizza de coliflor.

✅ 1 coliflor grande.
✅ 1 taza de harina de fuerza.
✅ 1 cucharadita de levadura.
✅ 1/2 cucharadita de sal.
✅ 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
✅ 1/2 taza de agua tibia.
✅ 1/4 taza de aceite de oliva.

Ingredientes para añadir a la pizza.

Salsa de tomate.
Queso rallado.
Toppings a tu elección.


📒 Cómo hacer pizza de coliflor paso a paso.

Aquí te explicamos cómo hacer la pizza paso a paso, desde la preparación de la masa hasta que la sacamos del horno lista para comer.


1.-

Cortamos la coliflor en ramitas y las pasamos por el procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar a la del arroz.


2.-

Por otro lado, mezcla la harina, la levadura, la sal y el ajo en polvo en un tazón grande.


3.-

Añadimos el agua tibia y el aceite de oliva al bol y lo mezclamos hasta que se forme una masa suave y notemos que se empieza a despegar de las manos.


4.-

A continuación colocamos la masa en un tazón engrasado y la dejamos reposar durante 10 minutos.


5.-

Precalentamos el horno a 220°C.


6.-

Mientras tenemos el horno precalentando, aprovechamos para estirar la masa y la colocamos en una bandeja para horno.


7.-

Agregamos la salsa de tomate, el queso rallado y los toppings que hayamos elegido.


8.-

Para terminar, horneamos durante 20 minutos o hasta que veamos que el queso esté dorado y crujiente. Sólo queda sacarla con cuidado de no quemarnos y, ¡a disfrutar!


💡 Trucos y consejos para hacer una pizza de coliflor espectacular.

  1. Para una masa más crujiente, agrega más harina o deja reposar la masa por más tiempo antes de estirarla.
  2. Si no tienes un procesador, puedes cortar la coliflor en pequeños pedazos y cocinarla en agua hirviendo hasta que esté suave. Luego, escúrrela y frótala con un tenedor hasta que tenga una consistencia similar a la del arroz.
  3. Para una opción aún más saludable, reemplaza el queso rallado con queso vegano o usa toppings ricos en vegetales como pimientos, champiñones o espinacas.
  4. Si prefieres una masa más esponjosa, agrega un poco más de agua tibia a la masa y deja reposar por más tiempo antes de estirarla.

❓ Dudas, preguntas y contacto.

Si tienes cualquier duda sobre esta receta de cómo hacer pizza de coliflor y nos quieres preguntar algo o quieres ponerte en contacto con nosotros para cualquier cosa, estamos a tu disposición. Puedes hacerlo a través de los canales habituales donde estaremos encantados de atenderte:

Por nuestra parte, prometemos contestar tan pronto como nos sea posible sea cual sea el medio que utilices para contactarnos.


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