Crema de calabaza receta de la abuela

Estamos encantados de presentarte una receta fácil y perfecta para hacer un delicioso ✅ puré o crema de calabaza ✅ al estilo de la abuela. A continuación, te presentamos todos los detalles para que puedas disfrutar de este plato que resulta tan reconfortante como sabroso.

ℹ Información sobre la receta de crema de calabaza

La crema de calabaza es un clásico que nunca pasa de moda. Su textura suave y cremosa, combinada con el dulzor de la calabaza, lo convierte en un plato reconfortante perfecto para cualquier época del año. En esta receta, te enseñaré a preparar un puré de calabaza al estilo de la abuela, utilizando ingredientes simples y siguiendo pasos sencillos. ¡Comencemos!

ℹ Información nutricional de la crema o puré de calabaza

El puré de calabaza es una excelente opción nutritiva, ya que la calabaza es rica en vitaminas A y C, así como en fibra. Además, es baja en calorías y contiene antioxidantes beneficiosos para la salud. Esta receta es perfecta para incluir en dietas equilibradas y saludables.

ℹ Información de la receta de la crema o puré de calabaza

🛒 Ingredientes para hacer crema de calabaza para 4 personas

• 1 calabaza mediana.
• 1 cebolla grande.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 4 tazas de caldo de verduras.
• Sal y pimienta al gusto.
• Opcional: nuez moscada y canela para sazonar.

📒 Cómo hacer crema de calabaza al estilo de la abuela paso a paso

1. Comienza por pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños. Retira las semillas y la fibra del centro.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los trozos de calabaza a la olla y remueve. A continuación añade la mezcla de mantequilla, cebolla y ajo. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Agrega el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y se pueda deshacer fácilmente con un tenedor.
5. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente. Luego, utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar la calabaza y obtener una crema suave y homogénea.
6. Vuelve a colocar el la crema en la olla y caliéntala a fuego medio-bajo durante unos minutos. Añade sal, pimienta y tus especias favoritas, como nuez moscada y canela, para realzar el sabor.
7. Sirve la crema de calabaza caliente en cuencos individuales y decora con un poco de perejil fresco o croutons, si lo deseas. ¡Disfruta de su delicioso sabor casero!

💡 Trucos y consejos para hacer una crema de calabaza perfecta

• Puedes añadir un toque extra de sabor caramelizando la calabaza en el horno antes de agregarla a la olla. Simplemente coloca los trozos de calabaza en una bandeja para hornear y ásalos a 200°C durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.
• Si prefieres un puré de calabaza más espeso, puedes reducir la cantidad de caldo de verduras o agregar menos líquido al triturar la calabaza.
• Para darle un toque gourmet, puedes añadir un chorrito de nata líquida al puré justo antes de servir. Esto le dará una textura más cremosa y suavizará los sabores.

💟 Síguenos en las redes sociales

Espero que disfrutes de esta receta de crema de calabaza al estilo de la abuela. Si te ha gustado, no dudes en seguirnos en nuestras redes sociales para descubrir más recetas deliciosas y consejos culinarios. ¡Síguenos para mantenernos en contacto y compartir el amor por la cocina!

• En nuestra página de Facebook.
• En nuestra página de Instagram.
• A través de Twitter.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Crema de calabaza receta de la abuela puedes visitar la categoría Sopas, caldos y cremas.