Empanadillas de atún al horno. Receta fácil y saludable.

Esta receta de empanadillas de atún al horno con tomate es muy fácil, rápida y saludable. Te explicamos cómo hacerlas paso a paso.

Información sobre la receta de empanadillas de atún al horno.

Esta receta de empanadillas de atún al horno y rápida de hacer aunque si andamos muy justos de tiempo, podemos preparar las empanadillas de atún con tomate fritas que se hace aún más rápido.

Los ingredientes que contiene la receta de empanadillas de atún con tomate son considerados como saludables. Si, además de eso, tenemos en cuenta que, al hacerlas al horno, no le estamos añadiendo grasas adicionales hace de esta, una receta cuasi-perfecta. Con esta receta no nos tenemos que preocupar si tenemos cualquier problema de colesterol o si estamos en plena “operación bikini”.

Ingredientes para hacer las empanadillas de atún al horno.

Aquí tienes los ingredientes necesarios para hacer la receta de empanadillas de atún al horno. Estos ingredientes los puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado pero hay algunos puedes hacerlos en casa. Tras presentar los ingredientes te contaremos cuáles son y nuestras recetas para que, si te animas, puedas hacerlo todo casero.

• Obleas para empanadillas - 16 unidades.
• Atún en conserva - 2 latas pequeñas.
• Huevos - 2 unidades.
• Tomate frito - 5 cucharadas.
• Pimientos del piquillo o del cristal - Al gusto (Opcional).
• Sal.

• Un huevo adicional para untar las empanadillas.

Ahora que ya te hemos presentado los ingredientes te contamos cuáles puedes hacer en casa de forma muy fácil y te proporcionamos las recetas para que puedas hacer unas empanadillas de atún con tomate 100% caseras.

Las obleas las puedes comprar en el supermercado o las puedes hacer usando nuestra receta de obleas para empanadillas caseras.

El tomate frito puedes usar del comprado o, si quieres darle un toque y sabor más casero a las empanadillas de atún, puedes hacerlo con nuestra receta en la que te contamos cómo hacer salsa de tomate casera.

Cómo hacer empanadillas de atún al horno paso a paso.

Ahora ya tenemos todo presentado así que lo único que falta es meternos en harina y explicar cómo hacer las empanadillas de atún al horno paso a paso. Ya verás como no mentíamos y esta es una receta muy fácil y rápida.

1.-

Para comenzar, sacamos a temperatura ambiente las obleas si estaban en la nevera. Si habías hecho las obleas para empanadillas casera y las tenías congeladas, conviene que las hayas pasado el día anterior a la nevera para que se vayan descongelando y ahora sacarlas a temperatura ambiente.

2.-

Ponemos a cocer los dos huevos en una cazuela. Así mientras vamos preparando el resto de ingredientes para el relleno se van cociendo y le ganamos tiempo.

3.-

Vertemos las dos latas de atún y lo desmigamos en un recipiente de forma que no nos queden trozos demasiado grandes. El atún puedes elegir el que más te guste aunque, para esta receta en concreto, nosotros recomendamos el atún en aceite.

4.-

Si vas a querer añadir el pimiento, este es el momento. Los partimos en trozos pequeños y los incorporamos al atún que ya teníamos desmigado.

En cuanto al tipo de pimientos, puedes usar los del piquillo o los del cristal. Nosotros recomendamos los del piquillo pues la diferencia apenas se nota y nos ahorramos unos euros pues los pimientos del cristal son más caros.

5.-

Ahora que ya tendremos cocidos los huevos, los enfriamos bajo el grifo con agua fría y los pelamos. A continuación los partimos en trozos pequeños o lo pasamos por el rallador, lo que nos resulte más cómodo.

6.-

Ya tenemos todos los ingredientes a falta del tomate, así que ha llegado el momento de agregarlo junto con una pizca de sal y remover todo bien para que se repartan bien los ingredientes por todo. Una vez esté todo bien repartido, recomendamos sofreír durante un par de minutos para que quede más sabroso y se integren bien todos los sabores sobre todo si usamos tomate frito comprado en el supermercado.

Aprovechamos este momento para poner a precalentar el horno a 180º.

7.-

Si no hemos separado todavía las obleas de las empanadillas, ahora ha llegado el momento. En cuanto las tengamos repartimos la masa entre todas ellas. La cantidad ya las dejamos a gusto del chef si te gustan más o menos rellenas. Es tu receta y te tienen que salir unas empanadillas de atún con tomate a tu gusto.

Una vez hemos repartido todo el relleno, ha llegado el momento de cerrarlas. Doblamos las obleas por la mitad y las sellamos en los bordes ayudándonos con un tenedor.

Batimos el huevo que teníamos reservado y, con ayuda de un pincel, untamos bien cada una de las empanadillas por ambos lados y los colocamos sobre una bandeja con papel de horno.

8.-

Como el horno ya se habrá precalentado para este momento, metemos la bandeja y dejamos que se hagan las empanadillas a 180º durante 20 minutos.

Dudas, preguntas y contacto

Si tienes cualquier duda sobre esta receta de cómo hacer empanadillas de atún al horno y nos quieres preguntar algo o quieres ponerte en contacto con nosotros para cualquier cosa, estamos a tu disposición. Puedes hacerlo a través de los canales habituales donde estaremos encantados de atenderte:

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